Simulateur pédagogique · V3 BÊTA

Estimez votre apport alimentaire en cadmium

Le cadmium est un contaminant qui peut être présent dans de nombreux aliments. À partir de ce que vous mangez habituellement, cet outil estime un ordre de grandeur de votre apport alimentaire en cadmium sur une semaine. Cette estimation est pédagogique : elle ne constitue ni un diagnostic ni un conseil médical personnalisé.

Ce que vous obtiendrez

Un pourcentage qui compare votre apport alimentaire hebdomadaire estimé à un repère sanitaire européen adapté à votre poids.

Le calcul utilise des teneurs moyennes en cadmium dans les aliments et des quantités consommées estimées à partir de vos réponses. Vos aliments et vos portions peuvent être différents : le chiffre obtenu reste un ordre de grandeur.

Environ 2 à 3 minutes · Aucun compte ni adresse e-mail demandés

Avant de commencer

Ce que cet outil ne peut pas vous dire

Le cadmium s’élimine lentement et peut s’accumuler dans l’organisme au fil des années. Cet outil estime uniquement votre apport alimentaire actuel : il ne mesure pas la quantité de cadmium présente dans votre corps. Une estimation faible ne permet donc pas d’exclure une accumulation passée, et une estimation élevée ne suffit pas à conclure à une intoxication.

Ne commencez pas ce questionnaire si :

  • vous avez moins de 15 ans ;
  • vous êtes enceinte ou vous allaitez ;
  • vous avez une maladie rénale ;
  • vous êtes ou avez été exposé au cadmium dans votre travail ;
  • vous avez actuellement, ou avez déjà eu, un trouble des conduites alimentaires, ou vous pensez être concerné par ce type de trouble (par exemple anorexie, boulimie ou hyperphagie boulimique).

Dans l’une de ces situations, demandez conseil à un professionnel de santé.

Pourquoi cette estimation a-t-elle des limites ?

Le calcul combine des teneurs moyennes en cadmium par famille d’aliments et des quantités consommées estimées à partir de vos réponses et de données nationales de consommation. Il ne repose pas sur une analyse de vos aliments ni sur la pesée de vos repas. Les teneurs réelles et les quantités que vous consommez peuvent varier : le chiffre obtenu est donc un ordre de grandeur.

Cette estimation ne retrace pas vos anciennes habitudes alimentaires et ne prend pas en compte une exposition professionnelle, certaines expositions environnementales ou d’autres situations individuelles.

L’estimation alimentaire principale n’inclut pas le tabac. Un module séparé permet seulement d’en comparer un ordre de grandeur, sans assimiler inhalation et alimentation.

Cette estimation ne remplace pas un dosage biologique. Si un avis médical, un suivi ou une prescription vous ont déjà été recommandés, cette estimation ne doit pas vous en détourner.

Méthode et sources · Conditions d'utilisation · Confidentialité

Conçu par cadmium-sante.fr à partir de données publiques de l’Anses et du repère EFSA.

Votre profil

Votre poids sert au calcul. Il est enregistré avec vos réponses et votre estimation pour le suivi statistique du simulateur. En savoir plus sur l’utilisation des données.

Profil

Adulte
Adolescent 15–17 ans

Sexe

Homme
Femme

Utilisé pour appliquer les portions de référence INCA3 correspondant à votre profil.

Le poids doit être compris entre 30 et 200 kg.

Utilisé pour calculer l’exposition par kilogramme de poids corporel et enregistré avec votre estimation.

Vos habitudes alimentaires

Section 1 / 5 —

ℹ Des quantités à renseigner
Choisissez ce qui se rapproche de vos habitudes. Le repère sous chaque aliment vous aide à comprendre les quantités proposées.
Vous pouvez aussi ajuster votre quantité. Les cartes jaunes restent à compléter ; choisissez « Jamais » si vous n’en consommez pas.
Pour l’eau, choisissez eau du robinet, eau en bouteille ou mixte dans la carte dédiée.

Votre estimation pédagogique

— %

du repère européen (EFSA)

D’après les habitudes alimentaires que vous avez renseignées :

Votre apport alimentaire estimé : — µg de cadmium par kg de poids corporel et par semaine
Repère européen (EFSA) : 2,5 µg par kg de poids corporel et par semaine

Ce pourcentage compare votre apport alimentaire estimé au repère européen.

µg signifie microgramme, une très petite unité de masse. Le calcul tient compte du poids que vous avez indiqué.

Que signifie ce repère ?

Ce repère européen correspond à la quantité de cadmium que l’EFSA estime pouvoir être consommée chaque semaine, tout au long de la vie, sans risque notable attendu pour la santé.

Comprendre ce repèreEn savoir plus Réduire

L’EFSA est l’Autorité européenne de sécurité des aliments. Elle appelle ce repère la dose hebdomadaire tolérable, ou TWI en anglais (« Tolerable Weekly Intake »).

Ce repère concerne une consommation répétée chaque semaine, tout au long de la vie. Ce n’est pas une quantité conseillée à consommer, et un dépassement ponctuel ne signifie pas une intoxication.

Votre estimation repose sur vos habitudes actuelles et des teneurs moyennes en cadmium dans les aliments. Elle ne retrace pas vos expositions passées.

Cette estimation utilise vos réponses et des concentrations moyennes par famille d’aliments. Les teneurs réelles et les quantités consommées peuvent différer : elle donne un ordre de grandeur, pas une mesure individuelle.

Cette estimation ne permet pas de conclure à une intoxication ni de prédire un effet individuel sur la santé. Elle ne doit pas vous détourner d’un avis médical, d’un suivi ou d’une prescription déjà recommandés. Seul un professionnel de santé peut interpréter un dosage biologique en tenant compte de votre situation.

Ce que cette estimation ne dit pas

Ce pourcentage ne mesure ni votre risque personnel pour la santé, ni la quantité de cadmium présente dans votre corps. Une estimation basse n’exclut pas une accumulation passée ; une estimation élevée ne prouve pas une intoxication. Cette estimation ne constitue pas un diagnostic.

Les aliments qui contribuent le plus à votre estimation

    Ces pourcentages indiquent leur part dans votre apport alimentaire estimé en cadmium.

    Ces contributions dépendent de vos réponses et des concentrations moyennes utilisées. Les quantités réellement consommées et les teneurs des aliments peuvent différer.

    Privilégiez la diversité alimentaire. Cette estimation pédagogique ne justifie pas, à elle seule, de supprimer une catégorie d’aliments.

    Ordre de grandeur séparé — hors estimation alimentaire

    Et le tabac ?

    Le tabac est présenté séparément : il n’est pas inclus dans l’estimation alimentaire ci-dessus.

    Cet outil vous a été utile ?

    Signaler une difficulté ou une estimation surprenante
    Ne transmettez pas de donnée médicale par email.

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    Mes réponses