Questionnaire alimentaire · Données Anses / EFSA · 2 à 3 minutes
À partir de vos habitudes alimentaires actuelles, cet outil estime votre exposition moyenne au cadmium sur une semaine et la compare au repère sanitaire européen.
Vous obtenez un résultat en pourcentage du repère hebdomadaire, les principales sources alimentaires qui contribuent à votre exposition, puis, séparément, un ordre de grandeur de l’apport lié au tabac — qui n’entre pas dans l’estimation alimentaire.
Ce calculateur donne un ordre de grandeur pédagogique de votre exposition alimentaire au cadmium, sur la base des données officielles Anses EAT3 (2026), INCA3 et du repère EFSA. Il ne constitue ni un diagnostic, ni un conseil médical personnalisé.
Dans ces situations, consultez directement un professionnel de santé.
Un résultat faible ne permet pas d’écarter une imprégnation au cadmium. Le simulateur ne prend en compte ni le tabac, actuel ou passé, ni une exposition professionnelle, ni certaines zones géographiques, ni les aliments issus d’un sol ou d’une eau potentiellement contaminés, ni l’accumulation avec l’âge, ni d’autres situations individuelles, par exemple une carence en fer. Un dosage biologique prescrit et interprété par un médecin est l’examen adapté pour évaluer une imprégnation, selon votre situation ; dans certaines conditions définies par l’Assurance maladie, il peut être pris en charge. Le résultat de ce simulateur et celui d’un dosage ne sont pas comparables et ne se remplacent pas.
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Comprendre la méthode de calcul →
Sources : Anses EAT3 (2026), EFSA (2011), Règlement UE 2023/915. Les concentrations utilisées sont les moyennes françaises mesurées sur aliments tels que consommés.
Ces informations nous aident à personnaliser l’estimation. Elles ne sont utilisées qu’à des fins de calcul et de statistiques, sans votre nom ni votre adresse e-mail.
Utilisé pour appliquer les portions de référence INCA3 correspondant à votre profil. Si vous préférez ne pas préciser, une moyenne entre les deux sexes est appliquée.
Utilisé uniquement pour ramener l'exposition au rapport µg/kg de poids corporel, jamais enregistré.
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du repère hebdomadaire EFSA (2.5 µg/kg/semaine), estimé à partir de vos habitudes alimentaires actuelles.
Un score inférieur à 100 % ne permet pas de conclure à une absence de risque ou d’imprégnation. Un score supérieur à 100 % ne signifie pas une intoxication.
TWI (Tolerable Weekly Intake) — repère hebdomadaire établi par l’EFSA. Quantité de cadmium qu’une personne peut ingérer chaque semaine, rapportée à son poids corporel, sans risque appréciable pour la santé sur une exposition prolongée. Ce n’est pas un seuil de toxicité : le dépasser ne signifie pas une intoxication.
Ce chiffre n’est pas un résultat d’analyse
Un apport alimentaire estimé bas ne permet pas de conclure à une absence de risque ou d’imprégnation : le tabac, un passé professionnel, l’environnement, certaines zones géographiques, l’accumulation avec l’âge et d’autres situations individuelles — par exemple une carence en fer — ne sont pas pris en compte ici, et l’estimation repose sur des habitudes déclarées. Si vous présentez des facteurs de risque, ou si un avis médical, un suivi ou une prescription vous ont déjà été recommandés, ce score ne doit pas vous en détourner. Si vous avez déjà réalisé un dosage, seul votre médecin interprète ce résultat, en tenant compte de votre situation globale ; ce simulateur ne s’y substitue pas.
Estimation pédagogique basée sur les concentrations moyennes Anses (EAT3) et les portions de référence INCA3 selon votre profil. Votre exposition réelle peut varier d'un facteur 2 à 4 selon l'origine exacte des aliments et votre absorption individuelle. Ce résultat n'est pas un diagnostic ni un conseil médical. L'intérêt principal de cet outil est d'identifier vos principaux contributeurs alimentaires et de vous accompagner vers la diversification — jamais la suppression d'une catégorie. Pour toute question personnelle, consultez un professionnel de santé.
Le tabac est une source importante de Cadmium, indépendamment de l'alimentation. Voulez-vous voir son impact ?