Le Cadmium entre dans le corps בעיקר par l’alimentation et, dans certains cas, par l’inhalation. Par la voie orale, il passe d’abord par le tube digestif ; par la respiration, il peut entrer quand on inhale de l’air ambiant contaminé, notamment en milieu industriel.
Selon l’INRS, l’absorption par voie orale ou cutanée est très limitée, inférieure à 6 %, alors que la rétention pulmonaire par inhalation est comprise entre 20 % et 50 %. Cela signifie que la respiration d’un air pollué peut être une voie d’entrée importante, surtout pour les personnes exposées au travail.
Dans l’alimentation, le Cadmium peut se retrouver dans certains végétaux, car l’Anses indique qu’il pénètre facilement dans les plantes par leurs racines puis entre dans la chaîne alimentaire. L’Anses a aussi détecté du Cadmium dans 89 % des 718 échantillons alimentaires analysés dans l’EAT3.
Une fois dans l’organisme, le Cadmium peut s’accumuler au fil du temps. L’INERIS indique qu’il persiste longtemps, notamment dans les reins et le foie.
Pour limiter l’entrée du Cadmium dans le corps, les gestes les plus utiles sont d’éviter l’exposition à l’air contaminé et de réduire les apports alimentaires venant de sources connues.
Sources : INRS – Fiche toxicologique FT 60, Anses – Cadmium : réduire son exposition, Anses – EAT3, INERIS – Portail Substances Chimiques
Ces informations ne remplacent pas un avis médical.